[ 015 ] オペラ
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チョコレートケーキの定番、オペラ。
ジョコンドという、アーモンドたっぷりの生地と、チョコレートクリームにコーヒークリーム。じゅわっと、染みだすほどのコーヒーシロップ。
華やかなパリを彷彿とさせる、お菓子です。